多功能飲料實訓(xùn)生產(chǎn)線是指用于制造各種飲料的設(shè)備,一般由許多設(shè)備組成出產(chǎn)線加工各種飲料,如水處理設(shè)備、沖瓶機、灌裝機、封口機、殺菌設(shè)備、CIP就地清洗機、過濾設(shè)備、包裝設(shè)備等。
多功能飲料實訓(xùn)生產(chǎn)線展開進程
飲料工業(yè)是改革開放今后展開起來的新式工作,1982年列為國家計劃辦理產(chǎn)品,當(dāng)年全國飲料總產(chǎn)量40萬噸。二十多年來,我國飲料工業(yè)從小到大,已初具規(guī)模,成為有必定基礎(chǔ),并能較好地習(xí)慣市場需求的食品工業(yè)關(guān)鍵工作之一。飲料工業(yè)的快速展開,對國民經(jīng)濟建設(shè)和進步人民日子質(zhì)量做出應(yīng)有的奉獻。飲料已成為人民日常日子中不行缺少的消費食品。
飲料出產(chǎn)設(shè)備是伴隨著飲料工業(yè)的產(chǎn)生而產(chǎn)生,而且伴隨著飲料工業(yè)的展開而展開的。早在1890年美國就制造出了玻璃瓶灌裝機。1912年又發(fā)清楚皇冠蓋壓蓋機,接著制造出了集灌裝和壓蓋于一體的灌裝壓蓋機組。在20世紀(jì)初德國也制造出了手動灌裝機和壓蓋機。飲料出產(chǎn)設(shè)備技能水平較高的國家有德國、美國、意大利和瑞典等。亞洲的日本雖起步較晚,但展開很快,在市場也占有必定位置。
無菌冷灌裝技能在飲料出產(chǎn)中應(yīng)用日益擴大。無菌冷灌裝設(shè)備器源于英國,然后傳播到美國和歐洲各國,主要應(yīng)用于果汁工作,近十年已進入乳品和其他飲品灌裝的市場。
多功能飲料實訓(xùn)生產(chǎn)線的開展趨勢:
(1)高速度、高質(zhì)量、高精度,向大型化開展。
為了習(xí)慣飲料工業(yè)大出產(chǎn),以獲取經(jīng)濟效益的需求,飲料設(shè)備越來越趨向于大型化。如碳酸飲料灌裝設(shè)備的灌裝速度可達2000罐/min,德國H﹠K公司、SEN公司、KRO-NES公司,其灌裝設(shè)備的灌裝閥頭數(shù)別離到達165頭、144頭、178頭。非碳酸飲料設(shè)備的灌裝閥頭數(shù)有50-100頭,灌裝速度可達1500罐/min。
(2)設(shè)備多功能化一體多用,習(xí)慣多種液體、多種瓶型的灌裝和封口??蛇M行茶飲料、咖啡飲料、豆乳飲料和果汁飲料等多種飲料的熱灌裝,也可進行玻璃瓶和聚酯瓶的灌裝。
(3)機電一體化這是當(dāng)時飲料機械設(shè)備開展的重要的趨勢??删幊绦蚩刂破髌毡閼?yīng)用于飲料機械設(shè)備的控制系統(tǒng)中,大型設(shè)備采用計算機控制,故障自我診斷,有信號顯示,完成了智能化。出產(chǎn)設(shè)備的技能含量高、可靠性高,全出產(chǎn)線的自控水平高和全線效率高。在線檢測設(shè)備和計量設(shè)備配套齊備,能自動檢測各項參數(shù),計量準(zhǔn)確。集機、電、氣、光、磁為一體的高新技能產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。飲料包裝設(shè)備的可靠性和包裝線的協(xié)調(diào)性,直接影響到整條出產(chǎn)線的工作效率、出產(chǎn)成本和產(chǎn)品質(zhì)量。