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均質(zhì)機應(yīng)用與維護

更新時間:2019-12-05      點擊次數(shù):2402
   顧名思義,均質(zhì)機的作用就是通過它高轉(zhuǎn)速的剪切刀,把不同質(zhì)地的東西混合均勻,使原料相互之間融合的更好,達到較佳的乳化狀態(tài),并且起到消除氣泡的作用。
  均質(zhì)機應(yīng)用:
  運轉(zhuǎn)穩(wěn)定、噪音小、清洗方便、機動靈活,可連續(xù)使用,對物料可進行超細分散、乳化。可廣泛適用于工業(yè)生產(chǎn)的乳化、均質(zhì)和分散。
  能使料液在擠研.強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使料質(zhì)細化混合。本設(shè)備是食品.乳品.飲料等工業(yè)的重要設(shè)備。
  對牛奶豆乳等各類乳品飲料,在高壓下進行均質(zhì),能使乳品液中的脂肪球顯著細化,使其制品食用后易于消化吸收,提高使用價值。
  用于冰淇淋等制品的生產(chǎn)中,能提高料液的細潔度和疏松度,使其內(nèi)在質(zhì)地明顯提高。
  用于乳劑.膠劑.果汁.漿液等生產(chǎn)中,能起到防止或減少料液得分層,改善料液外觀的作用,使其色澤更為鮮艷,香度更濃,口感更醇。
  均質(zhì)機機身維護:
 ?、倬|(zhì)機的清洗??商崆皽?zhǔn)備好一杯溫水,均質(zhì)完產(chǎn)品后直接進行清洗操作,不要直接用水沖洗,避免機身進水造成損壞。
 ?、诰|(zhì)機使用時間不能過長,機身發(fā)熱時應(yīng)盡快停止操作進行機身的散熱,避免燒壞電機。

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